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第12章（第2页）

【天才数学家X厨师界的女魔术师】亚洲厨王、料理界的女魔术师蒋红豆，携美食空间回到了1985年，成为了一体重近两百、还动不动就体虚晕倒的胖妞身上。干啥啥不行，吃啥啥不剩，还霸占了一天才数学家做老公，实在太拉仇恨值了。蒋红豆表示：胖怕什么？魔力素食丸来一颗？吃一颗瘦五斤，还带塑形功能！技能在手，空间我有，玩转八十年代。而蒋红豆终极任务是开一千家美食连锁店，再和学神老公生两个胖娃娃！傅钟深：享誉国际的天才数学家，“东方国度上灿烂的数学之星”，科学院未来之光！无数荣光加身，帅得清新脱俗。两个各自领域的大能，同时又对感情异常迟钝的家伙，在八十年代上演的一段浪漫又淳朴的甜蜜爱恋！

他的父亲，还有莫永清自己，都是宫廷菜能手。一些已经失传的名菜，就被记录在那份食谱之中。莫永清这些年，不断钻研这本食谱，让不少传统名菜再次呈到了人们的餐桌上。

这样的一个人，在美食上的发言可是相当有分量的。

“她这样做，恰恰说明她懂烹饪。上来随便拿把厨刀就处理食材，不够专业。”

不是不会做菜，只是不够专业。

无数人都会做菜，做出来的菜有的勉强能吃，有些味道还挺不错，但这些人却算不上是专业的料理人。

“真的假的？”

陈家国嘟囔了一句，声音也不大。他能够尽情鄙视蒋红豆，却没那么大的脸去质疑莫永清。

人家这身份，也用不着为一个籍籍无名的胖妞说一些假话。

料理台后，蒋红豆拿起了一尾做了基本处理的鳜鱼，放至案板之上，干净利落将之切成头、中、尾三段。

一刀下去，毫不拖泥带水，鳜鱼切得很整齐，将头和尾摆放在盘内。

然后加入酱油、绍酒，将小葱切成二厘米长的小段，撒了进去。还取出一块姜，切了四块齐厚的姜片放入盘内。加入适量细盐，放一旁腌渍。

再来便是鳜鱼的中断，这可是一门技术活。

蒋红豆换了一把剔骨刀，因为刀身细长又很轻薄，可以很好为生肉去骨。鱼类和禽类食材处理中，也会经常用到剔骨刀。

也不知道她是怎么做到的，围观人只看到了蒋红豆在鳜鱼中间用剔骨刀割了两下，便取出了完整的骨刺。

将鱼肉放至案板上，用刀身轻轻拍了拍，然后俯下身，刀尖一划，鱼肉便去了皮。多一分浪费了鱼肉，少一分鱼皮则没去干净。

【天才数学家X厨师界的女魔术师】亚洲厨王、料理界的女魔术师蒋红豆，携美食空间回到了1985年，成为了一体重近两百、还动不动就体虚晕倒的胖妞身上。干啥啥不行，吃啥啥不剩，还霸占了一天才数学家做老公，实在太拉仇恨值了。蒋红豆表示：胖怕什么？魔力素食丸来一颗？吃一颗瘦五斤，还带塑形功能！技能在手，空间我有，玩转八十年代。而蒋红豆终极任务是开一千家美食连锁店，再和学神老公生两个胖娃娃！傅钟深：享誉国际的天才数学家，“东方国度上灿烂的数学之星”，科学院未来之光！无数荣光加身，帅得清新脱俗。两个各自领域的大能，同时又对感情异常迟钝的家伙，在八十年代上演的一段浪漫又淳朴的甜蜜爱恋！