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这股香味弥漫至酒楼大堂,食客们忍不住叫唤店小二。
“小二,你们店里今天上了什么新菜?这也太香了,也给我来一盘。”
小二尴尬地笑了笑,急忙向掌柜汇报。掌柜听后,心中思绪万千。
凝妄言端着做好的鱼走进来,“掌柜的,这是小女做的水煮鱼,请您品尝一下。”
掌柜看着这盘色香味俱全的鱼,微微有些惊讶,做了几十年酒楼掌柜的他,从未见过鱼的这种做法。
他忍不住夹起一片鱼肉放入口中,眼睛立刻睁得大大的。
“好、好、好,鱼肉入口即化,麻辣鲜香恰到好处地交织在一起,既保留了鱼肉的嫩滑,又融入了层次分明的辣意与麻感,仿佛味蕾在欢快地起舞,令人回味无穷。”
他连忙又尝了几口,每一口都是对味蕾的极致挑逗,心中不禁对这位小姑娘刮目相看。
“小姑娘,这鱼真是美味至极!老朽活了这么多年,从未品尝过如此独特且美味的佳肴。请问这道菜叫什么名字?”
掌柜的脸上满是惊喜,不停地夸赞。
凝妄言微笑着回答:“掌柜的过奖了,这道菜名为‘麻辣水煮鱼’,还有我姓凝,此方乃是我家祖传的秘制菜谱。能得到您的赏识,实为小女子之荣幸。”
掌柜听后,满意地点头,心中已有打算。“凝姑娘,不知你的这个方子可卖?若卖,你开个价吧。”
“二百两。”
掌柜听后面露难色:“凝姑娘,这个价格是否有些过高?”
听此,凝妄言并未像她这个年龄的姑娘那样露出慌乱神色,只微微一笑。
“掌柜的,据我所知,咱们清元府不止一家福鹤楼,那也就是说您的东家不仅仅经营这一家酒楼吧,这道菜无论在哪个酒楼售卖,都能成为招牌菜,未来能带来的利益更是无法估量的,可以说是一个能不断下金蛋的鸡,您现在还觉得贵吗?”
“哈哈哈,真是伶牙俐齿,心细如发,凝姑娘,我同意了,以后你还有其他家传的菜谱,一定要和我合作啊。”
掌柜一直在观察着她,发现她除了厨艺高超,遇事也不慌乱,反应机敏,心中暗忖,这个姑娘不简单啊,此时也愿意与她交好。
交易完成后,加上之前卖鹿肉的二两银子,凝妄言一上午就赚了二百零二两银子。
她让掌柜换了一张一百两,一张五十两的银票,其余的换成了碎银和铜板。她还得去买些东西,现银要方便些。
离开酒楼后,凝妄言先去的布庄,她们一家人的衣衫就都满是补丁,她早就想好了,赚到钱一定要先给每人买身衣衫,再每人买两双鞋。虽然她娘也会做些,可一双鞋需要花费很长时间,闲暇用来打发时间还行,这要是急用可来不及的。
她选择的是粗布棉衣,既舒适便宜又不打眼。鞋子就是穿着舒服些的就好。
又在店里买了四床棉被,家中的被褥已经破旧不堪,夜里寒气大,茅草屋四处漏风,凝妄言多次被冻醒。
老板娘看她买了这么多还特别会做生意的送了她很多布头,她娘纳鞋底的时候也能用得上。
接着,又去杂货铺买了一些菜籽油、盐和各种糖。
鸡蛋她买了二百个,这个水煮没气味,又补身体,最是适合逃荒时吃,要不是因为杂货铺里只有这些了,她还想再多买些呢。
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