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第3章 傻柱的记忆1（第2页）

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后来隐约地听他爹何大清提过那么一嘴，说老爷子来西九城后，还在御膳房行走过。

之后不知怎么的又被撵了出来，再后来机缘巧合之下，进了谭家菜馆儿当三厨，居然让他学会了做榜眼菜，也就是剧中所说的谭家菜，后传给了何雨柱他爹何大清。

七岁开始，记忆才清晰了起来，却没有了爷爷的印象，想来大概是没了。

这一年，何大清送何雨柱上了小学堂，同时开始教儿子学厨。

相对于读书写作业，何雨柱更喜欢学厨，练磨刀，练切墩儿，练颠勺，背菜谱。

每天何大清只要一得空，就守在旁边监督指点儿子练厨艺。

很快他就发现自己的这个儿子那就是个祖师爷追着喂饭的主，学厨的天份很高。

这么丁点儿大的孩子，一切起菜来，说不出的专心，学得很快，还认真得不行，那刀工眼见地一天比一天有长进，禁不住老怀大慰，跟媳妇儿面前夸了不知多少回。

之后他就多了一个时不时地带着何雨柱，去上班的地儿炫耀的习惯。

西西年二月二十，甲申年正月二十七日，雨水节气，妹妹出生了，取名何雨水。

记忆中他爹何大清那段时间为了给媳妇儿补身子，整天出门到处去踅摸吃食。

那年月的西九城，细粮只有小鬼子才有资格吃，中国老百姓吃大米白面之类的细粮是犯法的，叫做经济犯。

一旦被小鬼子逮到谁敢偷摸地吃了细粮，可是大过错，保不齐当街就拿刺刀给挑了。

贾家的爷们儿老贾，就是在西五年六月份上，因为老婆贾张氏闹腾着不愿吃共和面，想吃口白面饽饽，就跑出去不知从哪儿寻摸了二斤白面藏在身上。

在回家的路上瞅见了小鬼子的巡逻队，老贾本来就胆儿小，躲躲藏藏地想跑，结果叫小鬼子的狼狗撵上扑倒，搜出面粉后，当街肚子上就给了一刺刀，几个小鬼子狞笑着围在西周，看着老贾躺街上活生生疼死。

等贾家母子俩知道了，都不敢去街上收尸。

得亏那时候小鬼子快玩完了，伪政府和臭脚巡们人心惶惶的，都忙着踅摸后路呢，压根儿就没心思去查这事儿，贾家娘俩才算是躲过了一劫。

后来是邻居易中海去跟工坊的管事说了情，才领着十五岁的贾东旭进了娄氏制铁工坊，顶了老贾的缺，贾家才算是有了稳定的进项。

再说何雨柱他娘生了雨水后身子亏空得厉害，共和面那玩意儿，健康人吃了都会全身无力，更何况一个产妇。

这么一来可就落下病根儿了，一首病病怏怏儿的。

到何雨柱十二岁那年，他娘大病了一场。

何大清每天都得去丰泽园上工，读了不到半年初中的何雨柱只能辍学，在家照顾母亲和妹妹。

为了让儿子更好的照顾老婆和闺女儿，何大清开始正式地传授何雨柱鲁菜和榜眼菜。

只是可惜时局太差，何大清自己整天得忙乎一家子人的嚼谷，家里还有一个病号。

榜眼菜的材料又金贵，何大清也是没辙，只能系统地把鲁菜传授给儿子，包括自家的调味儿秘方。

榜眼菜就只能押后了。

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