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第5章 我真是大厨！徐姐的感激！（第2页）

重生1955年的四九城，还成为了情满四合院里的傻柱！ 面对满院想要让他养老的禽兽，还有嗷嗷待哺的妹妹何雨水。 何雨柱只能勇往直前，在这个百废待兴的火红年代，依靠自己的双手，闯出一份红红火火的好日子！ “系统，我要签到！” 【叮！完成每日签到，奖励驴肉火烧两个！】 【叮！完成每周签到，奖励金猴牌皮鞋十双！】 【叮！签到累计十次，大千宝树的枝条降落！】 …… 叮！“霉运”枝条降落，棒梗偷鸡摸狗时意外摔了个倒栽葱，蛋蛋挂在了栅栏上！贾东旭想要救，没成想自己也白给！ 叮！“火德”枝条降落，易中海家中失火，一夜白头，毕生积蓄付之一炬！ 叮！“诅咒”枝条降落，许大茂半夜摔进茅坑，再起不能！ …… 【累积获得三根枝条，每日签到奖励升级！！】 就这样，何雨柱一边签到获取各种物资，一边盖起了五间大瓦房。 日子过的红红火火！

那不要票的油，价格就贵了。

“放心吧，徐姐。”

何雨柱笑了笑：“我这技艺叫油底沉浆！

下层是糖，上层是油。”

“糖、油分离，下面熬的糖浆，不会影响到上面的。”

“等这道菜做好了，我再把油捞出来，给你炸丸子吃。”

“一点儿也不浪费。”

何雨柱打着包票，开玩笑，几十年的老手艺了。

翻不了一点车。

三分钟过后，何雨柱看锅中火候到了，出锅装盘。

糖浆杏黄如绸、食材裹浆均匀、拉丝绵长透亮。

简首完美。

何雨柱满意的点点头，笑嘻嘻的给徐慧真递上一双筷子，邀请她品尝。

“徐姐，来尝尝我这功夫菜，拔丝地瓜。

外面的糖衣与里面的红薯同时炸制，出锅时一同成熟。”

“所以你尝的时候，外面糖衣应该是清甜可口。”

“裹了面糊的表皮则是保持酥脆。”

“而里面的红薯，也应该是刚好熟透，尝起来软糯香甜。”

一道菜肴三种口感，纯纯的炫技菜。

徐慧真尝了一口，感觉真是好吃。

心里对何雨柱称自己是给大领导做菜的言论，信任了不少。

因为何雨柱做菜的手法，真不像是给普通人做的！

咱普通人吃地瓜，谁会这么麻烦啊！

得到了徐慧真的认同后。

何雨柱又乐呵呵的去厨房备菜了。

他还惦记着明天的酒席呢。

明天就要开席，今天不得多做几道，给徐姐这个主家试一下菜啊。

50年代的酒席条件有限，一般来说，只要主家准备点肉菜，那客人就没得挑。

重生1955年的四九城，还成为了情满四合院里的傻柱！ 面对满院想要让他养老的禽兽，还有嗷嗷待哺的妹妹何雨水。 何雨柱只能勇往直前，在这个百废待兴的火红年代，依靠自己的双手，闯出一份红红火火的好日子！ “系统，我要签到！” 【叮！完成每日签到，奖励驴肉火烧两个！】 【叮！完成每周签到，奖励金猴牌皮鞋十双！】 【叮！签到累计十次，大千宝树的枝条降落！】 …… 叮！“霉运”枝条降落，棒梗偷鸡摸狗时意外摔了个倒栽葱，蛋蛋挂在了栅栏上！贾东旭想要救，没成想自己也白给！ 叮！“火德”枝条降落，易中海家中失火，一夜白头，毕生积蓄付之一炬！ 叮！“诅咒”枝条降落，许大茂半夜摔进茅坑，再起不能！ …… 【累积获得三根枝条，每日签到奖励升级！！】 就这样，何雨柱一边签到获取各种物资，一边盖起了五间大瓦房。 日子过的红红火火！