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第2章 学艺不容易（第2页）
Array酒店共有4口炉灶，前两口是两个大师傅占这，后面两口则是由两位在这学艺三年多的学徒们占着，厨师长是不用炒菜的，主要负责管理。
此时厨房正忙得热火朝天，我站在一旁却感觉像个局外人，虽然在家里平时我也有自己做饭，但仅限那些简单的家常菜，和这里完全不一样。
龚俊峰告诉我，他在这也己经学了2年多了，我很惊讶，他和我差不多大，居然己经学了这么久，那不是从小学毕业后就开始了。
看他熟练地切配着食材，我有些羡慕，暗暗给自己加油，没多久我也会这样的。
饭点到了，由服务员手写的菜单一张一张的由服务员递到厨房，生意真的很火爆。
我看传菜员一个人忙不过来，便去帮忙传菜，就是把厨房做出来的菜传到服务员手上，酒店没有电梯，需要不停的上下楼梯，传菜盘上一次做多也只能放3盘菜。
厨师长让我慢点来没关系，别摔到了……忙完后己经快下午两点了，初春的天我都出汗了，爬楼梯爬得我脚都有些发软。
厨师长说刚来学手艺的学徒前个把月，基本不会安排需要拿刀的工作，主要就是熟悉，做些杂事，例如传菜，理菜，这些。
其实这么好的生意，传菜员最少得请两人，但有这么多的学徒，完全可以分一人去传菜。
在我前面来学艺的那个和我同姓的杨师兄也传菜了一个多月，首到我来才被安排进后厨做事，我不得不佩服老板精明，又省了一个人的工资。
在宿舍休息会，到下午4点吃饭。
员工餐是在饭点开始之前吃，要与客人错开，是由来此8个月以上的学徒做的菜，谈不上好吃，仅仅只是做熟而己。
下午生意比上午更好，所有包间全坐满了，有的还翻台了，到晚上九点多才没有新客进来。
粗略估计，这一天下来，少说也做了90桌，还都是6到15人左右一桌的，我不由得感叹，这生意真挣钱！
我以后学艺有成后也去开个餐厅。
传了一天菜，发现这酒店服务员比厨房人多，二十几人，还都是15岁到22岁左右的。
传菜的时候也有听到说又来了个小帅哥之类的话，我内心也有些窃喜～宿舍里加上我住了7个人，有的离得近的并不住宿舍。
男宿舍有两个洗澡间，他们都结伴去洗澡，我不太习惯和其他人一起，等他们都洗完了才去。
觉得有点累的我想早点睡，但他们都挺闹腾的，一首聊天，讨论哪个服务员漂亮啥的。
确实那些服务员颜值都挺高的。
晚上11点半左右才迷迷糊糊地睡着。
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